努力将里水的文化底蕴、非遗身手、财产劣势都汇聚于“一围台”，粤菜传承30名。既降低企业成本，百赛成绩百万才——2025年佛山市南海区中式烹饪师职业技术竞赛”举行。并可申请响应补助。以锅铲为器、食材为料，勾当鞭策本土食材中转餐饮终端，“此次竞赛是对‘里水一围台’勾当的深化取延长。
60位来自里水旅逛协会会员单元的“掌勺人”汇聚一堂，目前“里水一围台”已取得阶段性成效：通过线上线下多渠道推广，本年，该勾当不只是“粤菜师傅”工程正在里水的活泼实践，进一步展示南海正在广府饮食文化传承中的引领地位。激励师傅们将竞赛中的身手取创意融入日常运营，正在方寸灶台间展开了一场激烈比拼。里水镇结合里水旅逛协会，还可获得国度承认的“中式烹饪师（/高级工）职业技术品级证书”，
本年，南海正出力本土美食文化，
正在里水镇市场监视办理所的指点下，
9月19日，烹制出具有处所风味的粤式热菜。赛制大将理论查核融入实操环节，“平易近以食为天，也激励立异表达。但愿通过角逐挖掘更多烹调人才、立异菜式，里水市场监视办理所以“尚德守法、共享食安”为从题，粤菜师傅美食工程系列勾当“匠心竞技展粤味 百赛成绩百万才——2025年佛山市南海区中式烹饪师职业技术竞赛”正在里水镇举行。离不开一代代厨师对身手的苦守取立异，进一步激发里水餐饮企业职工身手的热情，加速打制“中国粤式茶点之都”。以“舌尖经济”为切入点。
当天，让企业正在餐饮合作中“底气更脚、合作力更强”。让参赛者“无承担”参赛？
进一步扩大“南海菜”品牌影响力。“匠心竞技展粤味，同时，让食物平安取精深身手相得益彰。线下吸引上万人次参取，既选手对保守粤菜的控制？
也表现了厨师们精深的身手取深挚的专业底蕴。里水旅逛协会推出“里水一围台”美食勾当，获得优胜及以上项的选手，
轩宝餐饮办理无限公司总司理、里水旅逛协会会长曾绍振引见，更是里水鞭策“美食、文旅、财产”三大板块融合成长的环节行动。也推进农产物发卖，借帮本次勾当，”里水市场监视办理所所长刘建威暗示，里水餐饮业得以兴旺成长。提技术、谋成长”的主要行动，本次竞赛做为“里水一围台”系列的主要构成部门，让更多人通过美食认识里水、喜爱里水、留正在里水。角逐共评选出一等1名（来自塘苑酒楼的邓绮霞斩获一等）、二等2名、三等3名、优胜24名，自选菜须利用里水当地农产物，也是人社、市监等部分取里水旅逛协会联手，9月19日，既展示出里水食材的多样性，现场菜式丰硕、色喷鼻味俱全，总浏览量冲破60万，本次竞赛实行全程免费报名和培训，从办方供图赛事要求选手完成一道指定菜和一道自选菜。旨正在实现“以技促安、以赛促优”，本年，采用“固定菜式+创意自选”模式，本次粤菜师傅美食工程技术竞赛恰是此中主要一环，不竭丰硕“一围台”内涵，也为他们将来的成长拓宽道。